Los erróneamente señalados como enemigos de tu dieta, amigos de tu lonja y motivo de tus antojos…»los carbohidratos».
También conocidos como Hidratos de Carbono, este nutrimento ha sido ampliamente satanizado en las últimas décadas, sin embargo si dejas de comerlos tu cuerpo sufre y utiliza el tejido de los músculos para obtener energía, de tal manera que bajas de peso pero pierdes tono y fuerza; además de que es uno de los combustibles más importantes para el cerebro.
Como podrás observar, las etiquetas dividen el total de carbohidratos en dos grupos: Azúcares y Fibra.
Azúcares se refiere a la cantidad de carbohidratos de fácil digestión o que se convierten a glucosa con rapidez.
Fibra se refiere a la porción del alimento que no es digerible pero que ayuda al correcto funcionamiento del intestino.
Como ya te había platicado antes, evita aquellos alimentos que contienen fructosa o HFCS ya que se les ha relacionado cada vez más con la epidemia de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón.
En general se recomienda que menos del 10% del total de tu dieta sea azúcar, por lo que una medida práctica es elegir alimentos en los que la porción contenga menos de 50g de azúcares.
