Strudel de Manzana

INGREDIENTES:

pasta de hojaldrada
5 manzanas grandes peladas y rebanadas delgadas
1 cucharada de endulzante con stevia Stevien en polvo
1 cucharadita de canela

3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de nuez picada opcional
1 huevo batido
1/4 de taza de pasa opcional

Preparación

Calentar el horno a 180 grados o 375 F. Pelar las manzanas, rebanarlas y reservar en recipiente con agua y jugo de limón.

Extender la pasta de hojaldre en una superficie enharinada a formar un rectángulo de 30 cm. por 40.

En un recipiente revolver las manzanas escurridas con elndulzante Stevien, canela, pasas y nuez picada y cuadritos de mantequilla.

Poner las manzanas sobre la pasta a lo largo y enrollar. Luego sellar las orillas con huevo batido para que pegue bien y doblar las puntas para abajo, espolvorear con azúcar .

Meter en el horno bien caliente por 45 minutos o hasta que esté doradito.

Se puede servir con helado de vainilla endulzado con Stevien.
NOTA: Puedes encontrar también esta y otras recetas en nuestra

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