Category Archives: Salud

¿Tan bueno es todo lo “INTEGRAL” en la comida?

¿Tan bueno es todo lo “INTEGRAL” en la comida?

Granos enteros…¿Son tan buenos como dicen? Los granos enteros son las semillas de diferentes granos, como: trigo, maíz, centeno, avena, arroz, cebada, entre otros; que aún conservan todos los nutrimentos originales. Un grano entero se conforma de 3 elementos y cada uno de ellos aporta diferentes nutrimentos: Salvado o capa externa: Fibra, vitaminas del complejo B y minerales (como Hierro, Magnesio, Zinc y Cobre). Endospermo o capa intermedia: Carbohidratoscomplejos y proteínas. Germen o el centro: Antioxidantes y fitonutrientes. Los granos enteros son saludables porque: ·  Nos ayudan a mantener o disminuir nuestro peso, ya que cuando los comemos nos sentimos satisfechos más rápido y por más tiempo, con lo que se previene el sobrepeso. ·              Disminuyen el riesgo de sufrir enfermedades del corazón, ya que ayudan a reducir los valores de colesterol […]