Category Archives: Salud

¡Descubre toda la VERDAD leyendo las etiquetas!

¡Descubre toda la VERDAD leyendo las etiquetas!

¿Te has preguntado últimamente si los alimentos que crees o se dicen “bajos en calorías” o “que no engordan” realmente lo son? Muchas veces nos sentimos perdidos al intentar leer las etiquetas de contenido nutricional.  En el supermercado nos preguntamos: ¿Qué son muchas o pocas calorías?, ¿10 gramos son muchos carbohidratos?, ¿Bajo en azúcar o libre de grasas? ¿Los alimentos light son realmente más saludables?… De acuerdo a la ley, todos los productos industrializados que compramos, deben contener una etiqueta donde describan el contenido de ingredientes, calorías y nutrimentos. Te voy a dar 8 tips para elegir tus alimentos y para hacerlo más práctico, elegí una etiqueta de un alimento conocido: Galletas OREO. […]

Bajos en calorías, libres de azúcar… ¿mágicos o mentirosos?

Bajos en calorías, libres de azúcar… ¿mágicos o mentirosos?

“La única manera de conservar la salud es: comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta, y hacer lo que preferirías no hacer” Mark Twain. ¿Cuántos de nosotros, en nuestros miles de intentos por bajar de peso, no hemos llegado a la misma conclusión? ¿Quién se va a sentir motivado después de todas las prohibiciones y sacrificios que aparentemente se necesitan para estar sano? ¡El eterno NO, no, no y entre más te gusta más te hace daño! Durante muchos años, ésta fue la imagen que muchos de nosotros tuvimos acerca de la alimentación y el ejercicio, hasta que en los 90’s llegaron los milagrosísimos alimentos light o bajos en calorías.  Para muchos de nosotros […]

¡Se BUSCAN, alimentos LIGHT SALUDABLES!

¡Se BUSCAN, alimentos LIGHT SALUDABLES!

¿Qué son los alimentos light?   Se les llama alimentos light a aquellos que aportan 30% menos calorías que el mismo alimento en su versión natural o “NORMAL”.Esta reducción se logra disminuyendo las cantidades de azúcar o grasas o sustituyéndolas por otros ingredientes con menos calorías. Existen dos tipos de alimentos light: Alimentos “BAJOS” (reducidos) en carbohidratos Son aquellos en los que se ha disminuido (o eliminado) el azúcar comparado con el alimento original.  La mayoría de ellos contienen edulcorantes artificiales como la sacarina, Acesulfame K, Aspartame, sucralosa o naturales  como la stevia o fructosa para mantener el dulzor sin aportar tantas calorías. – Alimentos BAJOS (reducidos) en grasas. También llamados desgrasados, semidescremados o desnatados.  Éstos son alimentos […]

¡Las grasas son buenas para la salud!

¡Las grasas son buenas para la salud!

En esta ocasión hemos invitado a una experta en nutrición y fitness, Atenea Lara, con más de 6 años de experiencia, nos comparte sus secretos. A pesar de tantos años de oír argumentos “anti-grasa” cada vez es más evidente que los tipos de grasa correctos nos hacen ser más sanos, inteligentes, musculosos y con menos grasa! En los años 80´s, se trató de erradicar todas las grasas de la dieta común,  haciendo ver como dañino, cualquier alimento que la tuviera como uno de sus ingredientes.  Los atletas y personas que cuidaban su nutrición adoptaron la idea de que mientras menos grasa tuviera su dieta, era mejor.  Desde ahí se pusieron de moda las dietas bajas en grasa. Hoy […]

Checklist para comer saludable, delicioso y ligero:

Checklist para comer saludable, delicioso y ligero:

Espero que durante estas semanas hayan logrado comer sano, barato, sabroso y con un poco menos de calorías.  En esta ocasión vamos a hacer un pequeño resumen de los alimentos bajos en calorías: Los alimentos light son aquellos que han reducido el 30% de las calorías. Existen 2 formas: bajos en carbohidratos y bajos en grasas. No son mágicos ni nos hacen bajar de peso. Comer alimentos bajos en calorías no significa comer doble. Elige las opciones naturales (descremados o con edulcorantes naturales). Prefiere quesos frescos a añejos. Utiliza verduras para comer menos calorías pero más cantidad. Mezcla los cereales que te gustan con opciones sin azúcar. Toma agua antes y […]

¡Un día del niño dulce, delicioso y sin azúcar!

¡Un día del niño dulce, delicioso y sin azúcar!

¡Un súper regalo para tus hijos! En casi todo el mundo, a los niños siempre se les ha relacionado con el dulce, las golosinas y los postres. Como papás, en los primeros años de vida de nuestros hijos, somos responsables de enseñarles a comer para que cuando sean adultos, elijan alimentos que los van a mantener sanos y así puedan cumplir todos sus sueños. Estoy convencida de que la forma en que alimentas a tus hijos, tendrá un impacto durante toda su vida. Los alimentos que les des formarán gustos y hábitos que definirán sus preferencias al comer cuando sean adultos. Con una buena alimentación los estarás protegiendo contra enfermedades como obesidad, diabetes o hipertensión. Así que en este día del niño vamos a regalarles un día completo de alimentos saludables: Hot cakes: prepara la mezcla y agrega pedazos […]

¿Haces dieta y ejercicio y… NO VES RESULTADOS?

¿Haces dieta y ejercicio y… NO VES RESULTADOS?

Estas  pueden ser algunas de las razones, espero les guste. ¿Por qué aún tratando de comer mejor y hacer ejercicio no vemos los resultados que queremos? En realidad hay muchos factores que pueden estar afectando la velocidad de tu progreso… sin embargo  hay algunos “pequeños detalles” que  a la hora de sumarlos hacen una GRAN diferencia No se vale que tu esfuerzo en comer mejor y hacer ejercicio no rinda frutos por “descuidos” o acciones “ inofensivas”. Los comparto aquí para que pongan atención y se observen a ustedes mismos!! COMER ENTRE COMIDAS ALIMENTOS SALUDABLES:Un palito de apio, jícama, pepino, una ciruelita, una tostadita de nopal etc.  Que algo sea saludable no significa que no contiene calorías!  Tienes que poner mucha atención […]

10 maneras de “TOREAR” las calorías de manera NATURAL.

10 maneras de “TOREAR” las calorías de manera NATURAL.

En esta ocasión les voy a darte algunos tips que yo utilizo, para poder comer bajo en calorías sin necesidad de comprar productos elaborados o caros: 1. Si eres fan del cereal en la mañana, intenta prepararlo con leche descremada y añade frutas como plátano, fresas, durazno o pera.  Así comerás más fibra, menos azúcar y estarás más satisfecho, también puedes endulzarlo con nuestro endulzante Stevien sin azúcar, ni calorías, hecho con stevia. 2. Si te gustan los cereales dulces y altos en calorías te recomiendo que compres una caja grande de un cereal sin azúcar como hojuelas de avena (Quaker), maíz (Corn Flakes), arroz (Special K) y compres la presentación pequeña de tu cereal favorito y los mezcles, de ésta manera reducirás las calorías que desayunas, y si le falta dulzor puedes usar […]

¡Sin miedo a la vida ni al pan!

¡Sin miedo a la vida ni al pan!

El pan, las tortillas, el arroz, la pasta, los lácteos, frutas y verduras son alimentos que contienen carbohidratos en mayor o menor proporción. El cerebro y muchos órganos vitales necesitan glucosa para funcionar, por lo que eliminar los carbohidratos por completo nunca será una manera saludable de bajar de peso. Existen 2 tipos de carbohidratos: SIMPLES; como el azúcar refinada, harinas blancas, arroz pulido y frutas. Éstos se pueden absorber fácilmente, por lo que elevan rápidamente nuestra glucosa en sangre. COMPLEJOS; contenidos en las verduras, lácteos, cereales y harinas integrales. Éstos contienen almidones y fibras que se absorben más lento, manteniendo nuestros niveles de azúcar en sangre más estables. Los carbohidratos y las proteínas aportan la misma cantidad de energía por gramo (4Kcal) […]

¿Sabes qué son y qué hacer con las alergias a la comida?

¿Sabes qué son y qué hacer con las alergias a la comida?

En esta ocasión hemos invitado a una experta en nutrición en niños, Betzabé Salgado, con más de 10 años de experiencia en el Hospital Infantil de México, nos explica el porqué de las alergias en alimentos y cómo ayudar a nuestros hijos. Las alergias alimentarias se presentan cuando nuestro sistema inmune reacciona con algunas proteínas que se encuentran en nuestra dieta.  Los síntomas varían desdedermatitis en la piel hasta asfixia (anafilaxia).  El diagnóstico de una alergia alimentaria la debe hacer un especialista para saber qué alimento es el que se debe eliminar de la dieta del niño.  Si eliminamos el alimento que produce la alergia, borramos la memoria del sistema inmunológico y disminuyen los síntomas hasta que el niño vuelve a la normalidad.  Algunos de los alimentos que […]