Category Archives: Nutrición

8 razones para no consumir azúcar

8 razones para no consumir azúcar

1. Puede debilitar tus defensas. 2. Destruye el equilibrio de los minerales en el cuerpo. 3. El azúcar provoca: hiperactividad, ansiedad, dificultad para concentrarse e irritabilidad en niños. 4. Puede producir un aumento del colesterol total y triglicéridos. 5. Hace que pierdas elasticidad y de funcionalidad de los tejidos. 6. Debilita tu vista 7. Causa problemas estomacales como: acidez, indigestión, mala absorción en pacientes con problemas intestinales, etc. 8. El azúcar contribuye a la obesidad. ¡La buena noticia es que ya llegó tu endulzante ideal, dulce, natural, sin calorías y para toda la familia: LA STEVIA! Pruébala con los productos Stevien y te enamorarás…

Obesidad en México

Obesidad en México

En México el sobrepeso, la obesidad, la diabetes y sus riesgos colaterales son un reto mayúsculo para la salud pública. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 reporta que el 12.7% de niños menores de 5 años presentan desnutrición crónica y 1.2 millones presentan anemia crónica. La población infantil que actualmente está en condición de riesgo es de aproximadamente 4 millones de niños de los 5 a 11 años; ellos tienen una prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad. Uno de cada tres adolescentes tiene estos padecimientos. El impacto de la epidemia ha llevado a nuestro país a ocupar el segundo lugar en el mundo en obesidad en adultos. La […]

Beneficios generales de la Stevia

Beneficios generales de la Stevia

La estevia (“Stevia rebaudiana Bertoni”, por el apellido de su descubridor, el biólogo botánico Moisés S. Bertoni) se diferencia de otros edulcorantes, naturales o artificiales, porque además de dulzor tiene potenciales propiedades terapéuticas en el control de la glucemia y la hipertensión arterial. Así consta en los estudios preliminares realizados sobre la composición de la planta, aunque el número de investigaciones en humanos es todavía escaso como para dar los resultados por concluyentes. SUSTITUTO DE AZÚCARES El intenso y marcado sabor dulce de la estevia se debe al esteviósido (glicósidos de esteviol) y el rebaudiósido A. De su análisis bromatológico se desprende que estos compuestos son entre 250 y 300 […]

Bondades de la Jamaica y Stevia

Bondades de la Jamaica y Stevia

La flor de jamaica contiene fibra dietética como el componente más grande (33,9%) y es rico en compuestos fenólicos (6,13%). La fibra dietética soluble en la bebida y los polifenoles extraíbles contenidos en la flor de jamaica muestran una capacidad antioxidante con los beneficios para la salud. Estos compuestos contrarestan las enfermedades crónicas y degenerativas, y participan con los nutrientes anticancerígenos y cardioprotectores. Stevien ha sumado las propiedades de la jamaica con las de la stevia, creando una bebida rica en nutrientes y sin calorías. La incorporación de la stevia aumenta la estabilidad de los polifenoles y antocianinas. La stevia evita la pérdida de las capacidades antioxidantes y antidiabéticas de […]

¡Bienvenido a CARTAS SALUDABLES Stevien!

¡Bienvenido a CARTAS SALUDABLES Stevien!

¡Hola! Te damos la bienvenida a nuestra comunidad de CARTAS saludables. Estamos muy emocionados de empezar contigo este proyecto de vida saludable: Sí, contigo. Porque estas cartas van a ser entre tú y nosotros, pero abiertas para todos los que se quieran sumar a leerlas y a escribirnos también. Vamos a llenar este espacio con nuestras conversaciones, escríbenos sobre tus dudas, danos tus mejores recetas, pregúntanos lo que necesites saber para tener una vida saludable. También puedes recomendarnos tus alimentos favoritos o tus recetas secretas, platícanos de los productos que no te gustan y cómo  los mejorarías. Puedes pedirnos información o que te aclaremos tus dudas, nosotros te compartiremos todo lo […]

¡Descubre toda la VERDAD leyendo las etiquetas!

¡Descubre toda la VERDAD leyendo las etiquetas!

¿Te has preguntado últimamente si los alimentos que crees o se dicen “bajos en calorías” o “que no engordan” realmente lo son? Muchas veces nos sentimos perdidos al intentar leer las etiquetas de contenido nutricional.  En el supermercado nos preguntamos: ¿Qué son muchas o pocas calorías?, ¿10 gramos son muchos carbohidratos?, ¿Bajo en azúcar o libre de grasas? ¿Los alimentos light son realmente más saludables?… De acuerdo a la ley, todos los productos industrializados que compramos, deben contener una etiqueta donde describan el contenido de ingredientes, calorías y nutrimentos. Te voy a dar 8 tips para elegir tus alimentos y para hacerlo más práctico, elegí una etiqueta de un alimento conocido: Galletas OREO. […]

Bajos en calorías, libres de azúcar… ¿mágicos o mentirosos?

Bajos en calorías, libres de azúcar… ¿mágicos o mentirosos?

“La única manera de conservar la salud es: comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta, y hacer lo que preferirías no hacer” Mark Twain. ¿Cuántos de nosotros, en nuestros miles de intentos por bajar de peso, no hemos llegado a la misma conclusión? ¿Quién se va a sentir motivado después de todas las prohibiciones y sacrificios que aparentemente se necesitan para estar sano? ¡El eterno NO, no, no y entre más te gusta más te hace daño! Durante muchos años, ésta fue la imagen que muchos de nosotros tuvimos acerca de la alimentación y el ejercicio, hasta que en los 90’s llegaron los milagrosísimos alimentos light o bajos en calorías.  Para muchos de nosotros […]

¡Se BUSCAN, alimentos LIGHT SALUDABLES!

¡Se BUSCAN, alimentos LIGHT SALUDABLES!

¿Qué son los alimentos light?   Se les llama alimentos light a aquellos que aportan 30% menos calorías que el mismo alimento en su versión natural o “NORMAL”.Esta reducción se logra disminuyendo las cantidades de azúcar o grasas o sustituyéndolas por otros ingredientes con menos calorías. Existen dos tipos de alimentos light: Alimentos “BAJOS” (reducidos) en carbohidratos Son aquellos en los que se ha disminuido (o eliminado) el azúcar comparado con el alimento original.  La mayoría de ellos contienen edulcorantes artificiales como la sacarina, Acesulfame K, Aspartame, sucralosa o naturales  como la stevia o fructosa para mantener el dulzor sin aportar tantas calorías. – Alimentos BAJOS (reducidos) en grasas. También llamados desgrasados, semidescremados o desnatados.  Éstos son alimentos […]

¡Un día del niño dulce, delicioso y sin azúcar!

¡Un día del niño dulce, delicioso y sin azúcar!

¡Un súper regalo para tus hijos! En casi todo el mundo, a los niños siempre se les ha relacionado con el dulce, las golosinas y los postres. Como papás, en los primeros años de vida de nuestros hijos, somos responsables de enseñarles a comer para que cuando sean adultos, elijan alimentos que los van a mantener sanos y así puedan cumplir todos sus sueños. Estoy convencida de que la forma en que alimentas a tus hijos, tendrá un impacto durante toda su vida. Los alimentos que les des formarán gustos y hábitos que definirán sus preferencias al comer cuando sean adultos. Con una buena alimentación los estarás protegiendo contra enfermedades como obesidad, diabetes o hipertensión. Así que en este día del niño vamos a regalarles un día completo de alimentos saludables: Hot cakes: prepara la mezcla y agrega pedazos […]

¿Haces dieta y ejercicio y… NO VES RESULTADOS?

¿Haces dieta y ejercicio y… NO VES RESULTADOS?

Estas  pueden ser algunas de las razones, espero les guste. ¿Por qué aún tratando de comer mejor y hacer ejercicio no vemos los resultados que queremos? En realidad hay muchos factores que pueden estar afectando la velocidad de tu progreso… sin embargo  hay algunos “pequeños detalles” que  a la hora de sumarlos hacen una GRAN diferencia No se vale que tu esfuerzo en comer mejor y hacer ejercicio no rinda frutos por “descuidos” o acciones “ inofensivas”. Los comparto aquí para que pongan atención y se observen a ustedes mismos!! COMER ENTRE COMIDAS ALIMENTOS SALUDABLES:Un palito de apio, jícama, pepino, una ciruelita, una tostadita de nopal etc.  Que algo sea saludable no significa que no contiene calorías!  Tienes que poner mucha atención […]