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Bondades de la Jamaica y Stevia

Bondades de la Jamaica y Stevia

La flor de jamaica contiene fibra dietética como el componente más grande (33,9%) y es rico en compuestos fenólicos (6,13%). La fibra dietética soluble en la bebida y los polifenoles extraíbles contenidos en la flor de jamaica muestran una capacidad antioxidante con los beneficios para la salud. Estos compuestos contrarestan las enfermedades crónicas y degenerativas, y participan con los nutrientes anticancerígenos y cardioprotectores. Stevien ha sumado las propiedades de la jamaica con las de la stevia, creando una bebida rica en nutrientes y sin calorías. La incorporación de la stevia aumenta la estabilidad de los polifenoles y antocianinas. La stevia evita la pérdida de las capacidades antioxidantes y antidiabéticas de […]

¡Sin miedo a la vida ni al pan!

¡Sin miedo a la vida ni al pan!

El pan, las tortillas, el arroz, la pasta, los lácteos, frutas y verduras son alimentos que contienen carbohidratos en mayor o menor proporción. El cerebro y muchos órganos vitales necesitan glucosa para funcionar, por lo que eliminar los carbohidratos por completo nunca será una manera saludable de bajar de peso. Existen 2 tipos de carbohidratos: SIMPLES; como el azúcar refinada, harinas blancas, arroz pulido y frutas. Éstos se pueden absorber fácilmente, por lo que elevan rápidamente nuestra glucosa en sangre. COMPLEJOS; contenidos en las verduras, lácteos, cereales y harinas integrales. Éstos contienen almidones y fibras que se absorben más lento, manteniendo nuestros niveles de azúcar en sangre más estables. Los carbohidratos y las proteínas aportan la misma cantidad de energía por gramo (4Kcal) […]