Daily Archives: noviembre 27, 2019

¡Te contamos todo sobre las NUECES!

¡Te contamos todo sobre las NUECES!

En esta semana la experta en nutrición y enfermedades cardiovasculares María del Carmen González, nos dará información actualizada y científica acerca de las nueces, por qué son saludables y cómo podemos aprovecharlas.  Espero les guste: Mucho  hemos escuchado de este alimento “que tienen mucha grasa”, “que son milagrosísimas”, “que te curan de enfermedades”… Como pasa con muchos alimentos, la información que recibimos es parte verdad, parte mito urbano y parte tradición.  En esta ocasión les presento información científicamente probada y que muchos médicos y nutriólogos han analizado. Las nueces son bajas en carbohidratos simples (azúcares) Estudios de investigación han encontrado que cuando comemos nueces naturales nuestra glucosa (azúcar) en sangre se mantiene estable.  Además, si comemos nueces mezcladas con alimentos altos en […]

¡Comer delicioso fuera de casa y regresar sin remordimiento!

¡Comer delicioso fuera de casa y regresar sin remordimiento!

Estás frente al menú, más de 20 platillos deliciosos llaman tu atención, tienes toda la voluntad de comer sano y no subir de peso pero… ¡¿QUÉ ELEGIR?! ¿Será mejor el menú vegetariano? ¿Sin pan? ¿Acabaré pidiendo la aburrida ensalada OTRA VEZ?! Elegir en un restaurante puede ser una tortura, disfrutar la comida sin culpa un reto… en esta ocasión les daré los tips que yo uso para elegir saludablemente y comer delicioso: Evita comer de la canasta de pan o botanas que se pone al centro de la mesa.Si las porciones son muy grandes, revisa el menú de niños, a veces se ofrecen los mismos platillos en raciones pequeñas.Las entradas no son la mejor elección, te recomiendo elijas las que incluyen verduras y que no tienen queso o grasas agregadas. […]

Grasoso, sabroso, delicioso y te baja de peso.

Grasoso, sabroso, delicioso y te baja de peso.

Para perder grasa hay que COMER grasa, si… ya se que de entrada  parece que este enunciado tiene poco sentido, todos estos años de campaña anti-grasa nos han logrado convencer de que ella es la responsable de los cierres que no suben, los botonazos y los jeans que hay que meterse con mantequilla… pero sorpresa¡NO ES ASÍ! ¿Sabías que la grasa monoinsaturada y algunas poliinsaturadas aceleran el metabolismo? COMER GRASA PARA GANAR MUSCULO Para empezar, construir músculo requiere mucha energía. Debido a que un gramo de grasa contiene un poco más del doble de energía que un gramo de carbohidratos o proteína,  esto lo hace un elemento ideal para aumentar músculo, SIEMPRE Y CUANDO sea el tipo de grasa correcto y estés haciendo ejercicio. Adicionalmente, si comparamos la […]

Lo que es mucho para mí, es poco para ti.

Lo que es mucho para mí, es poco para ti.

Hay porciones para todos Esta semana estaba pensando en aquellos pequeños detalles que sin saber cometemos y nos llevan al fracaso en nuestra dieta.  Hoy vamos a hablar de PORCIONES. Puedes elegir la dieta más maravillosa, internacionalmente probada, la dieta de las estrellas de Hollywood, puedes comprar los alimentos más exóticos, pero si tus porciones son más grandes que las indicadas, todo se viene abajo. El concepto de porción “normal” es completamente relativo, lo que para mí es una porción grande, para otra persona puede ser pequeña. Por ejemplo, una porción de carne equivale a 30g (el tamaño de la palma de tu mano) y es muy común que creamos que una porción de carne es de 150g porque es la que viene en la hamburguesa “chica” […]

Cómo endulzar tu vida sin azúcar…

Cómo endulzar tu vida sin azúcar…

En esta ocasión quiero darte algunas ideas para eliminar el azúcar de tu alimentación diaria, sin sacrificar el sabor de tu comida, recuerda que mientras menos azúcar coma tu familia, más lejos estarán de la obesidad, diabetes y enfermedades del corazón. Prepara paletas heladas de agua con Stevia:  Mezcla en un litro de agua,  el jugo de 3 o 4 limones y agrega Stevien en polvo hasta que quede tan dulce como le gusta a tu familia, coloca piezas de fruta en moldes de paletas y rellénalas con el agua de limón.  Busca frutas de diferentes colores para que las paletas se vean divertidas. Si te gustan los postres de fruta fresca pero en ocasiones es muy ácida, espolvorea Stevien en polvo y mejorarás el sabor. También puedes usar las mermeladas […]

¿Insomnio?… ¡Ya nadie te robará el SUEÑO, no Señor!

¿Insomnio?… ¡Ya nadie te robará el SUEÑO, no Señor!

Te daremos unos consejos buenísimos para que puedas dormir de corridito, como “en los viejos tiempos”: Si las recomendaciones de la semana pasada aún te dejaron sin dormir, intenta con las siguientes . Recuerda que toma tiempo corregir tu “reloj biológico” pero poco a poco podrás dormir un poco más y mejor. Sexo y sueño Varios expertos coinciden en que la recámara sólo es para dormir y tener sexo.  No hagas las cuentas, llames por teléfono o veas la TV en la cama.  Todo en tu recámara debe ser relacionado con descanso y relajación. Tip:  La mejor temperatura para dormir es por debajo de los 24°C. Reloj biológico Trata de irte a dormir y despertar a la misma hora […]

La eterna batalla contra las deliciosas BOTANAS

La eterna batalla contra las deliciosas BOTANAS

En todas las fiestas o reuniones a las que asistimos, siempre hay esos delicioso platillos llamados: BOTANAS. En la mayoría de los casos las botanas no tienen nada de saludable y lo malo con estos alimentos es que: 1. Llegan cuando normalmente mueres de hambre pero tienes que esperar la comida. 2. Son deliciosas. 3. Hay pocas opciones para elegir saludables. 4. Contienen grasas y alto contenido calórico en poca cantidad. 5. No puedes comer sólo una. 6. No te das cuenta cuánto comiste. 7. Ya rompiste la dieta FATAL y no valió la pena. 8. Son calorías sin nutrientes 9. Sal, sal y más sal. Aquí abajo te dejamos […]

¡Qué no te asusten los carbohidratos!

¡Qué no te asusten los carbohidratos!

Los erróneamente señalados como enemigos de tu dieta, amigos de tu lonja y motivo de tus antojos…»los carbohidratos». También conocidos como Hidratos de Carbono, este nutrimento ha sido ampliamente satanizado en las últimas décadas, sin embargo si dejas de comerlos tu cuerpo sufre y utiliza el tejido de los músculos para obtener energía, de tal manera que bajas de peso pero pierdes tono y fuerza; además de que es uno de los combustibles más importantes para el cerebro. Como podrás observar, las etiquetas dividen el total de carbohidratos en dos grupos: Azúcares y Fibra. Azúcares se refiere a la cantidad de carbohidratos de fácil digestión o que se convierten a glucosa con rapidez. Fibra se refiere a […]

¡Un Día de Muertos o Halloween terroríficamente SALUDABLE!

¡Un Día de Muertos o Halloween terroríficamente SALUDABLE!

Recuerda que no existen los alimentos prohibidos, todo es cuestión de proporciones y combinaciones. Esta semana te dejo algunas ideas para que en este día de muertos /Halloween le ofrezcas a tus niños postres y dulces más saludables.  Básate en frutas y tu creatividad, puedes usar las mermeladas “rojas de Stevien” de fresa, frutos rojos o cereza-ciruela para generar “sangre” , también nuestro jarabe sabor cereza te ayudará a darle un toque magníficamente delicioso y terrorífico. Manzanas del terror (Cubiertas con caramelo, chile, chocolate o cacahuate) Cubos de hielo agusanados. Congela cubos de yogurt griego y agrégales gomitas de gusanos. También puedes hacer gelatinas Stevien en cubitos y agregar gomitas de dientes, […]

La Magia de la Stevia

La Magia de la Stevia

La STEVIA es una planta que proviene de la familia de los girasoles y es originaria de América del Sur, principalmente de Paraguay. Se consumió por primera vez hace 200 años en Paraguay, Uruguay, Argentina y partes de Brasil para endulzar alimentos o simplemente se masticaban las hojas por su sabor dulce. Pero, fue a penas hace 40 años que Japón uso la stevia de manera comercial en sus alimentos, y fue en el 2010 aproximadamente cuando se le abrieron las puertas en México. Los básicos que te encantará saber de la Stevia: – Dulzor: endulza entre 200 o 300 veces más que el azúcar sin sumar calorías y sin […]